用料：
- 菠菜 2000克
- 黄飞红麻辣花生 1袋
- 蒜末 半头
- 干辣椒 5个
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 开水 一壶
- 模具 2个
做法：
- 1. 先准备好一袋黄飞红花生米
- 2. 菠菜弃掉老根放入盆中
- 3. 开水断生（叶子发绿即可）倒掉多余水分
- 4. 再用开水二次断生
- 5. 凉水洗净，攥干水分
- 6. 切成小段
- 7. 菠菜中加入盐、糖、鸡精、蒜末
- 8. 起油锅，凉油中加入切碎的干辣椒小火至香味
- 9. 淋入菠菜中
- 10. 加入花生米拌匀
- 11. 盘中摆好模具依次加入拌好的菠菜压实即可
- 12. 成品
- 13. 减肥又下酒的果仁菠菜就做好了，你学会了么？