蜜汁凉拌鸡爪

 蜜汁凉拌鸡爪
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健康功效

白糖:活血化瘀

蜜汁凉拌鸡爪的做法

  •  蜜汁凉拌鸡爪的做法图解1

    1.准备材料,鸡爪减去指甲洗净,小米椒切段,姜切条,葱切沫,蒜剁成蒜泥

  •  蜜汁凉拌鸡爪的做法图解2

    2.冷水下鸡爪、大葱、姜片、料酒,开锅后煮20分钟

  •  蜜汁凉拌鸡爪的做法图解3

    3.制作料汁,葱沫、蒜泥、姜、辣椒粉倒入碗中,泼上热油,稍微搅拌几下

  •  蜜汁凉拌鸡爪的做法图解4

    4.继续加入蚝油、生抽、蒸鱼豉油、花椒油、香油、白糖、鸡精

  •  蜜汁凉拌鸡爪的做法图解5

    5.捞出鸡爪,过凉水盛盘,倒入调好的料汁,加入香菜,淋入柠檬汁,搅拌,保鲜膜密封放冰箱腌制2小时即可食用

小贴士

干调料泼热油可以激发出更多香味,鸡爪口感更好

本菜谱由六六家的小厨上传

蜜汁凉拌鸡爪的家常做法

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