清汤的做法

• 1.准备好所有食材:肉馅调好味，虾米泡洗沥干水，小葱切碎。

• 2.包清汤皮:用筷子挑一点点肉馅放入清汤皮上，用手抓捏，包住肉就行，没有形状要求。

• 3.调好汤料:热锅给油，爆香生姜，倒入虾米，稍稍翻炒，加适量水，煮开之后，给盐，生抽，胡椒粉调味，装碗待用。

• 4.锅中加水，煮开后一个一个放入包好的清汤，大火煮开至清汤浮在水面。

• 5.用漏勺舀清汤，倒入调好的汤碗里。

• 6.一碗鲜香的清汤做好了，开始享用吧！