用料：
- 西兰花 200克
- 茭白 250克
- 盐 适量
- 蚝油 半勺
- 生抽 半勺
- 糖 半勺
- 鸡精 少许
小贴士：
1、西兰花焯水口感较好，焯水时候滴点油，在放点盐比较脆爽，颜色也好看。
2、茭白爱熟，喜欢吃脆的要速度快点炒。
做法：
- 1. 蚝油茭白西兰花食材。
- 2. 茭白清洗干净切成薄片。
- 3. 西兰花清洗干净切成小朵。
- 4. 西兰花焯水后过凉捞出备用。
- 5. 炒锅热锅凉油，六成热放入姜蒜炸香。
- 6. 放入茭白翻炒。
- 7. 翻炒茭白断生后放入蚝油。
- 8. 然后放入西兰花翻炒。
- 9. 放入少许生抽翻炒均匀后放入盐、糖、鸡精炒匀即可。