香酥肉饼的做法

• 1.准备适量的猪肉馅，装入碟内，将葱末及上述调料与肉末搅拌均匀；

• 2.将手抓饼取出，撕去保鲜膜；

• 3.保鲜膜上涂抹少量食用油，再将手抓饼放在涂油后保鲜膜上，将肉馅放在一侧；

• 4.用勺子将肉馅涂抹均匀，只涂抹在手抓饼的一侧；

• 5.将另一侧手抓饼对折，用叉子在边缘处按压封边；

• 6.全部按压完毕即可；

• 7.平底锅内倒入适量食用油，小火加热；

• 8.将肉饼放入锅内煎制；

• 9.稍微煎制后翻至另一面煎制；

• 10.两面煎制金黄即可；

• 11.将肉饼均匀切成四份，装盘即可；

• 12.成品