简易版可可豆奶油慕斯的做法

• 1.准备好原材料，请亲们忽略那个捣乱的小胖手。

• 2.70克可可豆放入纯牛奶中隔热水化开

• 3.20克吉利丁片泡入冰水，泡软

• 4.泡软的吉利丁片放入牛奶里，打蛋器搅拌均匀

• 5.淡奶油放入盆中，加入25克糖粉打至6，7分发

• 6.将牛奶可可糊倒入淡奶油中搅拌均匀

• 7.我没有慕斯模具，用的披萨盘和饼干盒，把披萨盘，饼干盒放入锡纸，倒入慕斯糊，放入冰箱冷藏2小时定型

• 8.定型好后，200克温水放入10克糖粉，加入10克泡软的吉利丁片做镜面

• 9.慕斯面上撒上一些可可豆，也可放别的，倒入做的镜面液

• 10.放冰箱冷藏吧，大约冷藏了不到两个小时，闺女非要吃不可，就拿出吃了，还稍微有点软，再冷藏时间长点才好。