家常番茄炖牛肉的做法

• 1.牛肉切块，依次加入花椒、大料、干辣椒以及香叶，再倒入料酒、十三香、味极鲜、蚝油、白胡椒粉，腌制10～15分钟；

• 2.薏米、芡实，提前半小时用温水浸泡；

• 3.葱姜蒜以及西红柿洗净，切片、块备用；

• 4.腌制好的牛肉用开水冲烫，洗净过凉水，撒上少许嫩肉粉腌制5~8分钟；

• 5.准备煲汤锅，放入切好的西红柿以及少许葱姜蒜，煎3分钟；

• 6.准备煲汤要用的材料，，用煲汤袋装好备用；

• 7.煲汤锅内加水，依次放入牛肉、葱姜蒜以及煲汤袋；

• 8.5分钟后，加入少许料酒、蚝油、白胡椒粉、椒盐、十三香、味极鲜等少许调味料；

• 9.菇类洗净切片，备用（用北虫草效果更好）；

• 10.20分钟后，放入切好的菇类；

• 11.加适量盐；

• 12.木耳泡发，备用；

• 13.小葱等青菜洗净切段；

• 14.50分钟后，放入粉条以及青菜；

• 15.加入少许葱花；

• 16.熬10分钟左右，就可以出锅了！