瘦肉炒粉丝的做法

• 1.把粉丝放到清水中浸泡半小时后捞出沥干

• 2.瘦肉切丝用1勺生抽、料酒、少许生粉腌制一会，大蒜切末，香菇干泡软切丝，红萝卜切丝，葱切段备用

• 3.起锅热油放入大蒜末爆香

• 4.加入肉丝翻炒至变色

• 5.依次加入香菇干，红萝卜丝翻炒片刻

• 6.放入粉丝，加入1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀

• 7.加入少量清水焖1分钟，再加入盐、白糖调味，最后放入葱段炒匀出锅

• 8.成品