葱油饼的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 面粉中加入三克盐。
• 3. 再打入一个鸡蛋。
• 4. 把鸡蛋与面粉搅匀。
• 5. 加入100克开水，边加水边搅动，搅拌成絮状。
• 6. 揉成光滑面团，醒二十分钟。
• 7. 小香葱取葱叶部分切成葱花。
• 8. 醒好的面团分成六个小剂子。
• 9. 小剂子再揉搓成光滑面团，用擀面杖擀成薄饼。
• 10. 在饼上刷上一层油。
• 11. 再撒上葱花。
• 12. 然后从一边慢慢卷起来，两边捏紧。
• 13. 再把卷起的面棒绕成团，末端放在下边，用手压实。
• 14. 用擀面杖擀成薄饼，起薄越好。
• 15. 可以一次多做些，用保鲜膜隔开包好，放冰箱冷冻，早上吃拿出一煎很方便。
• 16. 平底锅刷油，放上饼坯。
• 17. 煎到饼表面鼓包，翻面再煎。
• 18. 翻面煎到上面也鼓包时，刷上蛋液。
• 19. 刷好蛋液再翻面煎，煎至两面金黄。
• 20. 香喷喷的葱油饼就做好了。