用料：
- 鸡肉 半只
- 土 豆 1个
- 面粉 2汤勺
- 青椒 5个
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 5瓣
- 香叶 4片
- 八角 4颗
- 花椒 适量
- 干辣椒 5个
- 料酒 适量
小贴士：
面团要最先做，并放入水中适当发酵水解，这样面饼更柔任性
做法：
- 1. 面粉和成小团，放入水中适当水解
- 2. 准备辅料，香叶、八角、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、青椒、土豆
- 3. 准备主料，鸡肉剁成小块
- 4. 热油，放入鸡块，翻炒数次后加入大料、葱姜蒜和料酒，炒至5分熟
- 5. 加入土豆，翻炒一会儿
- 6. 加水没过鸡肉，加入青椒
- 7. 面团压成饼，贴在锅沿一周，盖上锅盖，水开15分钟出锅
- 8. 成品图