香哈网>菜谱大全>地锅鸡
地锅鸡
健康功效
鸡肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、散寒
花椒:维持皮肤和粘膜健康
地锅鸡的做法
![地锅鸡的做法图解1]()
1.面粉和成小团，放入水中适当水解
![地锅鸡的做法图解2]()
2.准备辅料，香叶、八角、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、青椒、土豆
![地锅鸡的做法图解3]()
3.准备主料，鸡肉剁成小块
![地锅鸡的做法图解4]()
4.热油，放入鸡块，翻炒数次后加入大料、葱姜蒜和料酒，炒至5分熟
![地锅鸡的做法图解5]()
5.加入土豆，翻炒一会儿
![地锅鸡的做法图解6]()
6.加水没过鸡肉，加入青椒
![地锅鸡的做法图解7]()
7.面团压成饼，贴在锅沿一周，盖上锅盖，水开15分钟出锅
![地锅鸡的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
面团要最先做，并放入水中适当发酵水解，这样面饼更柔任性
地锅鸡的家常做法
（全部）
