
用料:
- 胡萝卜 小半根
- 油麦菜 1根
- 纯黑面 适量
- 高筋面 适量
- 玉米粒 一小把
做法:
- 1. 玉米粒加小半碗水榨汁
- 2. 过滤备用
- 3. 胡萝卜切碎加水榨汁过滤备用,油麦菜依次类推
- 4. 过滤好的果蔬汁放入小碗中备用
- 5. 面粉中分次加入蔬菜汁拌成絮状揉成面团,面团要稍微硬一点
- 6. 揉好的面团用保鲜膜包裹静止一个小时左右
- 7. 静止好的面团,揉至两面光滑,用擀面杖擀成包饺子皮厚度的小圆饼
- 8. 找出喜欢的饼干模具压成形状
- 9. 用筷子顺时针夹死成型,步骤是1.2.3收口,稍微用点力夹死,但是不要夹断了
- 10. 做好的生胚,依次摆放在盒子中放在通风处阴干一晚上
- 11. 第二天翻一个面再阴干一天完全变干即可
- 12. 再用密封包袋或者盒子密封包装即可