番茄鸡蛋肉圆汤的做法

• 1.准备好食材(猪肉买的新鲜五花肉)

• 2.将番茄削皮切成片，放于盘中，以备待用

• 3.把葱洗净切成葱花，放于碗中，以备待用

• 4.将猪肉洗净，切成5厘米左右大小的块状

• 5.把猪肉放于绞肉机中，加入适量姜葱料酒，10克玉米淀粉，4克盐，放入一半葱花

• 6.绞肉约40秒，将绞好的猪肉用勺子盛入碗中

• 7.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀

• 8.热锅，倒入适量植物油

• 9.油烧至五分熟，倒入搅拌均匀的鸡蛋

• 10.开小火，将鸡蛋煎熟煎香

• 11.用锅铲将鸡蛋切成块状

• 12.随即倒入番茄

• 13.调成中火，将番茄进行翻炒

• 14.翻炒至番茄出红汁时，倒入适量温水

• 15.汤开后，煮约8分钟

• 16.8分钟到，加入4克盐

• 17.1分钟后关火，将猪肉捏圆放于锅中

• 18.所有肉圆放入汤中后，开火，将汤烧开

• 19.汤开后，用勺子轻微搅拌翻动，肉圆成熟后即可关火

• 20.将番茄鸡蛋肉圆汤盛入碗中

• 21.洒上剩余的葱花

• 22.营养美味的番茄鸡蛋肉圆汤就制作好了~

• 23.成品图