冰糖雪梨糯米丸的做法

• 1.豆沙馅加入45克左右的水，用破壁机打成糊状倒出备用。

• 2.50克的糯米粉里加入豆沙糊和成软一点的面团，剩下的糯米粉加50克清水也和成软一点白色面团。

• 3.面团分成6克左右的剂子，用手团成圆。

• 4.梨洗净去皮，切成小块。

• 5.准备好辅料，百合、枸杞、百香果、冰糖、水淀粉。

• 6.锅里放入适量的水烧开。

• 7.下入面团慢慢推动防止粘连。

• 8.等面团慢慢漂浮起来，依次放入梨、百合、冰糖、枸杞搅拌均匀。

• 9.水开捞出浮末。

• 10.熬制15分钟，倒入百香果烧开。

• 11.淋入少许薄芡开锅关火即可（不喜欢也可以不放）