用料：
- 酸豆角 半斤
- 小米辣 三个
- 油 适量
- 蒜子 一辨
- 鸡精 适量
- 香油 适量
小贴士：
炒酸豆角不需要放盐，也不用加水炒，只要油和鸡精辣椒就可以了。
做法：
- 1. 在坛子待了十天了拿点出来炒，配稀饭
- 2. 这是十天左右的酸豆角，拿出来洗一下
- 3. 酸豆角切成小粒不要太长，小米辣切圈
- 4. 锅预热放入底油
- 5. 加入一辨蒜，炒出香味
- 6. 放入酸豆角和小米辣
- 7. 一起翻炒均匀，多炒一会会
- 8. 加入鸡精，翻炒均匀
- 9. 加入青辣椒继续翻炒
- 10. 装盘出锅
- 11. 一道色香味俱全的酸豆角就做好了
- 12. 脆脆的