肉沫茄子

肉沫茄子
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健康功效

茄子:清热
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

肉沫茄子的做法

  • 肉沫茄子的做法图解1

    1.美美图片来一张,特别下饭!

  • 肉沫茄子的做法图解2

    2.准备食材并洗净。

  • 肉沫茄子的做法图解3

    3.茄子去皮切长条。

  • 肉沫茄子的做法图解4

    4.锅内放清水,将茄子放入蒸锅中蒸软。

  • 肉沫茄子的做法图解5

    5.生姜,大蒜切碎,小米椒切圈。

  • 肉沫茄子的做法图解6

    6.调一个碗汁:放盐,一勺料酒,两勺生抽,几滴老抽,一勺白糖,一勺香醋,一勺淀粉,两勺清水,拌匀。

  • 肉沫茄子的做法图解7

    7.锅内放油,放生姜大蒜,小米椒爆香,放一勺豆瓣酱炒出红油。

  • 肉沫茄子的做法图解8

    8.放入肉沫炒香。

  • 肉沫茄子的做法图解9

    9.放入蒸软的茄子。

  • 肉沫茄子的做法图解10

    10.淋入做好的碗汁,大火烧开。

  • 肉沫茄子的做法图解11

    11.汤汁变浓,放胡椒粉鸡精。

  • 肉沫茄子的做法图解12

    12.撒上香葱即可出锅。

  • 肉沫茄子的做法图解13

    13.特别香,特别好吃!

小贴士

茄子稍微蒸软即可,不要蒸时间过长。

肉沫茄子的家常做法

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