用料：
- 芹菜 200g
- 里脊肉 200g
- 红椒 一个
- 生姜 一块
- 大蒜 两瓣
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 淀粉 一勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
小贴士：
1里脊肉放冰箱冷冻一下比较好切丝。
做法：
- 1. 美美图片来一张。
- 2. 准备食材并洗净，芹菜叶我已经去掉了，准备用芹菜叶做汤。
- 3. 里脊肉切丝。
- 4. 生姜，大蒜切碎。
- 5. 芹菜切段，红椒切丝。
- 6. 肉丝中放盐。
- 7. 一勺料酒。
- 8. 一勺生抽，几滴老抽。
- 9. 一勺食用油，一勺淀粉。
- 10. 拌匀备用。
- 11. 锅内放油，放生姜大蒜爆香。
- 12. 放入肉丝翻炒。
- 13. 肉丝炒断生，放入芹菜，红椒翻炒。
- 14. 放盐。
- 15. 芹菜变翠绿，放胡椒粉鸡精。
- 16. 翻炒均匀即可出锅。
- 17. 装盘，特别下饭！