排骨芋头炖娃娃菜汤的做法

• 1.所有的食材如图所示

• 2.姜切片放入排骨中，并倒入料酒腌渍十分钟

• 3.锅内加入清水

• 4.倒入腌渍好的排骨，大火烧开

• 5.焯水好的排骨捞出放入清水中洗去血沫

• 6.沥干水分

• 7.另起一锅，热锅冷油放入葱姜八角陈皮香叶爆香

• 8.放入排骨干煸成金黄色

• 9.倒入料酒生抽耗油

• 10.翻拌均匀

• 11.取一个炖锅倒入热水，倒入翻炒好的排骨，大火焖煮20分钟

• 12.芋头去皮一切两半

• 13.切好的芋头

• 14.倒入煮熟的排骨中，中火再焖20分钟

• 15.娃娃菜一切四瓣

• 16.焖好的芋头排骨中倒入娃娃菜再焖十分钟

• 17.出锅前放盐搅拌均匀

• 18.盛出装碗，淋上香油，尽情享用吧！