杨枝甘露慕斯蛋糕

杨枝甘露慕斯蛋糕
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健康功效

芒果:益胃
黄油:低蛋白质

食材用料

淡奶 100克
椰浆 100克
吉利丁片 10克
奥利奥饼干碎 80克

杨枝甘露慕斯蛋糕的做法

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解1

    1.准备好材料

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解2

    2.吉利丁片用凉开水泡软,奥利奥饼干碎用料理机打成末,黄油隔水融化,学厨6寸方形慕斯圈用锡纸包住备用

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解3

    3.把融化的黄油加入到奥利奥饼干中

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解4

    4.拌匀

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解5

    5.然后把奥利奥饼干放入压实后放入冰箱冷藏备用

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解6

    6.锅中烧开水,西米以画圈方式倒入,水的用量最好放多一点,最少也要是西米的10倍,这样才不会煮干

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解7

    7.大火煮15分钟,煮至西米剩下一点点白芯

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解8

    8.关火盖上盖子焖至透明

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解9

    9.捞出过凉水备用

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解10

    10.芒果削皮,取一小部分切成漂亮的小丁留着最后做装饰,剩下的大份切成小块备用,西柚去皮取果肉,留一小部分完整的备用

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解11

    11.将那些大份的芒果放入果汁杯,加入白糖、椰浆、淡奶,打成奶昔备用

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解12

    12.把奶昔倒入容器中,加入融化的吉利丁液

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解13

    13.搅拌均匀

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解14

    14.再加入西米,西米留少许最后做装饰

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解15

    15.加入西柚肉

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解16

    16.搅拌均匀

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解17

    17.从冰箱取出模具,再把拌匀的杨枝甘露倒入模具中,放入冰箱冷藏6小时以上,或者冷藏过夜

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解18

    18.等时间到从冰箱取出慕斯蛋糕,撕掉锡纸,再用吹风机对着模具四周吹一吹,用手轻轻往上提即可脱模成功

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解19

    19.然后在表面摆放在西柚、芒果、西米即可

  • 杨枝甘露慕斯蛋糕的做法图解20

    20.成品图

杨枝甘露慕斯蛋糕的家常做法

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