用料：
- 鲜虾 26个
- 鱿鱼 一条
- 芒果 一个
- 红椒 一个
- 荷兰豆 16个
- 耗油 一大勺
- 盐 少许
- 葱 姜 适量
- 料酒 一大勺
- 食用油 适量
小贴士：
芒果买熟的，别买软的。
做法：
- 1. 鲜虾去皮、去虾线。
- 2. 鱿鱼收拾干净，划十字刀切小块。
- 3. 红椒洗净去籽切菱形块。
- 4. 荷兰豆洗净去丝。
- 5. 芒果切成小块。
- 6. 葱姜切末。
- 7. 烧开水放少许油，一点点盐及荷兰豆焯1分钟捞出。
- 8. 过凉水控干水分。
- 9. 水再次烧开倒入虾，鱿鱼、料酒，看到鱿鱼打卷了捞出（时间控制在一分钟之内，老了影响口感）
- 10. 起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入红椒、荷兰豆煸炒，再倒入虾、鱿鱼、耗油、盐煸炒。
- 11. 最后倒入芒果煸炒出锅装盘。