用料：
- 羊肉 1块
- 洋葱 1个
- 青椒 若干
- 小米椒 5个
- 葱 1段
- 姜 一块
- 蒜 5瓣
- 蚝油 2勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 花椒油 适量
- 孜然 适量
- 香醋 适量
- 盐 少许
小贴士：
羊肉膻味较重，腌制时一定要放料酒去膻味
做法：
- 1. 羊肉切片
- 2. 洋葱切段
- 3. 青椒和小米椒切段
- 4. 葱姜蒜切好备用
- 5. 腌制羊肉 加入蚝油、生抽、料酒、花椒油、花椒粉、孜然。腌制15分钟
- 6. 不粘锅热油，倒入腌好的羊肉、葱、姜，煎至八分熟，盛盘控油备用
- 7. 另起锅，热油，加葱姜蒜爆出香味，加洋葱炒至断生
- 8. 加入青椒，稍微翻炒几次，加入香醋、盐，翻炒
- 9. 加入煎好的羊肉，翻炒几次后出锅
- 10. 成品图