糖醋鱼的做法

• 1.剁好的鱼段清洗干净

• 2.放入姜丝

• 3.倒入少量黄酒

• 4.加入少量盐，腌制半个小时

• 5.面粉＋淀粉搅拌均匀

• 6.起锅烧油六七成热

• 7.鱼段放面粉裹均匀

• 8.油六七成热加入鱼

• 9.中小火慢慢炸

• 10.炸表面金黄，酥脆

• 11.炸好控油捞出备用

• 12.准备一个碗加入番茄酱

• 13.加入生抽

• 14.加入醋

• 15.加入少量糖

• 16.锅里加入少量油，烧热

• 17.倒入调好的汁

• 18.再用空碗调点水淀粉加入锅里

• 19.汤汁熬好加入炸好鱼段

• 20.翻炒裹满酱汁

• 21.美味的糖醋鱼做好了