虾仁炒韭菜花的做法

• 1.准备好食材。

• 2.大虾去头去壳，虾仁从背上开一刀，去除虾线，清理干净。

• 3.所有虾仁清理干净。

• 4.虾仁中加入少许料酒。

• 5.加入少许盐。

• 6.加入适量生抽。

• 7.再加入几滴花椒油。

• 8.抓匀，腌制10分钟。

• 9.大姜和大蒜切成碎末备用。

• 10.胡萝卜切成菱形片。

• 11.韭菜花清洗干净，切成寸段。

• 12.锅里加入适量油烧到六成热，下入虾仁炒熟后出锅备用。

• 13.锅里再加一点油，爆香姜蒜末。

• 14.先放入胡萝卜片，快速翻炒几下。

• 15.紧接着放入韭菜花翻炒至微微变色。

• 16.加入炒熟的虾仁翻炒均匀。

• 17.加入适量盐，少许生抽，炒匀后出锅。

• 18.可以开吃了。