茄汁大虾的做法

做法：

• 1. 准备好所需食材。
• 2. 虾去除虾线洗干净备用。
• 3. 放料酒腌制一会去腥味。
• 4. 姜和蒜切末备用。
• 5. 热油放入虾煎炸。
• 6. 放入姜末和蒜末一起爆香。
• 7. 虾变色后关小火放番茄沙司翻炒。
• 8. 再放少许黑胡椒酱和耗油、盐翻炒。
• 9. 加水煮一会更入味。
• 10. 最后小火收汁。
• 11. 完成，装盘。