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酥饼
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
中筋粉<油皮> | 花生油<油皮> |
水<油皮> | 中筋粉<油酥> |
花生油<油酥> | |
红豆沙馅<6个> | 肉松馅<6个> |
酥饼的做法
![酥饼的做法图解1]()
1.成品酥酥酥饼
![酥饼的做法图解2]()
2.油皮和成光滑出膜面团，油酥和好。分别分成12等份。醒15分钟
![酥饼的做法图解3]()
3.油皮包油酥
![酥饼的做法图解4]()
4.擀成牛舌条卷上，醒15分钟，操作二次
![酥饼的做法图解5]()
5.此间用保鲜膜盖上，防面皮干
![酥饼的做法图解6]()
6.豆沙馅和肉松馅等分成各6份。
![酥饼的做法图解7]()
7.面皮擀圆
![酥饼的做法图解8]()
8.包入馅料
![酥饼的做法图解9]()
9.包住口，按扁，印上红戳，醒20分钟
![酥饼的做法图解10]()
10.烤箱预热，160℃30分钟左右。
![酥饼的做法图解11]()
11.中间如有颜色，可盖锡纸
![酥饼的做法图解12]()
12.出炉了。
![酥饼的做法图解13]()
13.怎么样?来一块吧
小贴士
酥皮的水应依面粉调节，不易硬，稍软一些。
温度根据自己烤箱调试，不易温度高。
要烤透皮才起酥。
酥饼的家常做法
（全部）
