胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备里脊肉。
2.切厚片
3.用锤把肉敲松
4.肉全部锤放在碗里备用。
5.肉里加盐,料酒,胡椒粉,鸡粉,姜,酱油小抓匀腌制20分钟。
6.准备面粉,鸡蛋,面包糠,鸡蛋打散
7.腌制好的大排两面蘸面粉。
8.再蘸鸡蛋清
9.再蘸面包糠。
10.锅中烧油至五成熟,下大排煎制
11.一面煎制金黄后翻另一面继续煎(小火)
12.煎熟的大排就可以出锅食用了
大排要用小火煎熟至两面金黄,调味料可根据自己的口味来调制。
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