旺仔小馒头的做法

• 1.准备好需要的食材。

• 2.把低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、奶粉和泡打粉混合。

• 3.黄油切块软化后加糖粉，用刮刀拌匀。

• 4.分两次倒入鸡蛋液，用手动打蛋器搅匀。

• 5.倒入蜂蜜，继续拌匀。

• 6.筛入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、奶粉和泡打粉。

• 7.用手揉成光滑的面团，无需过度揉搓。

• 8.分成若干个小剂子，挨个搓圆放入垫有油纸的烤盘上，比黄豆粒稍微大一点，约1～2克均可。

• 9.入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，温度和时间依各自烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。

• 10.成品图。

• 11.成品图。