西红柿炒蘑菇的做法

• 1.将鲜蘑菇洗净，下沸水锅20秒即捞出晾凉，蘑菇撰在手心挤净水；西红柿洗净切块。

• 2.炒锅烧热，放入花生油，把西红柿块炒熟。

• 3.下入锅内，加入细盐、味精、料酒、白糖，用旺火烧开，再用小火焖一会儿即成。