双茄肉沫拌面（10分钟快手打卤面）的做法

• 1.准备好食材。猪肉馅、土豆、西红柿、茄子、葱姜蒜、拉面。

• 2.将蔬菜切丁待用。

• 3.锅中倒入油，烧至五成热。

• 4.放入肉沫，翻炒均匀。

• 5.放入调料。盐、料酒、生抽、蚝油、花椒粉。

• 6.将肉沫翻炒均匀。

• 7.加入葱姜蒜，翻炒均匀。

• 8.加入西红柿丁翻炒均匀。

• 9.加入土豆和茄子丁，继续翻炒。

• 10.加入番茄沙司，继续翻炒均匀。

• 11.倒入500ml水，炖煮5分钟。

• 12.土豆丁熟了，即可收汁出锅了。

• 13.烧菜的时候可以另起一锅，烧开水煮面。

• 14.拉面煮好了，过一下凉水。

• 15.将面捞入碗中。

• 16.浇上双茄肉沫的卤，撒上香葱和香菜末，一碗超赞的拌面就做好了！

• 17.酸酸甜甜很爽口！开胃极了！