奥尔良鸡脖的做法

• 1.鸡脖切断，洗净，去掉黄色的油。

• 2.加入以上所有的调料，用手抓匀，给鸡脖“按摩”3-5分钟。

• 3.腌制好的鸡脖，保鲜膜罩上，用牙签扎小孔，放入冰箱中，20—30分钟，入味。

• 4.热锅烧油，放入白糖，翻炒至变色，再放入葱花，再将鸡脖倒入锅中，翻炒至鸡脖两边变色。

• 5.加入一碗水。

• 6.收汁。

• 7.出锅，盘中小白菜配色。