回锅肉的做法

• 1.五花肉热水煮至筷子可戳入

• 2.五花肉出锅后过一会凉水，切成薄片

• 3.洋葱切片

• 4.热油下豆瓣酱

• 5.下五花肉炒均匀

• 6.五花肉微焦时撇开留出空间

• 7.倒入洋葱

• 8.在热油的作用下将洋葱炒香软

• 9.洋葱及五花肉均匀后倒入适量盐巴

• 10.翻炒一会后出锅

• 11.下饭吃