香哈网>菜谱大全>广式月饼（蛋黄豆沙馅）
广式月饼（蛋黄豆沙馅）
健康功效
红豆沙:低蛋白质
鸡蛋:养血
广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解1]()
1.准备好材料
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解2]()
2.将枧水倒入糖浆
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解3]()
3.将油倒入糖浆
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解4]()
4.搅拌均匀
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解5]()
5.将糖浆倒入面粉中
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解6]()
6.揉均匀后用保鲜膜密封醒30分钟
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解7]()
7.咸蛋黄用白酒泡一下后放入烤箱上下150℃烤10分钟
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解8]()
8.将面团分成20g一份
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解9]()
9.将豆沙分成大概19g一份
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解10]()
10.将咸蛋黄切半后包入豆沙中
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解11]()
11.将面团包住豆沙
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解12]()
12.用模具按压成型
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解13]()
13.将鸡蛋打均匀，刷在月饼外层
![广式月饼（蛋黄豆沙馅）的做法图解14]()
14.烤箱上下180℃烤8分钟，广式豆沙月饼制作完成
小贴士
1.醒面至少醒半小时
2.模具可以提前撒点面粉防止面团粘在上面
3.做好后要密封放置3天以上回油，不然饼皮会发硬
广式月饼（蛋黄豆沙馅）的家常做法
（全部）
