用料：
- 排骨 500克
- 海带结 150克
- 料酒 2勺
- 姜片 5片
- 盐 1勺
- 葱花 少许
- 清水 适量
小贴士：
海带软滑脆嫩，炖的时间越长越糯，排骨炖的时间越长越松软。
做法：
- 1. 洗净排骨放入清水中加入料酒大火烧开2分钟后捞出，用流动水将血沫清洗干净
- 2. 重新换一锅清水烧开，放入海带结煮2-3分钟，去除表面黏液
- 3. 海带、排骨、姜片切好装盘备用
- 4. 另起砂锅，放入清水煮沸，再把排骨、海带、姜片一起放入锅中盖上盖子大火烧开转小火慢炖40分钟
- 5. 加入盐，盖上盖子再炖10分钟即可
- 6. 盛出碗中撒少许葱花，美味营养的靓汤就可以品尝啦！