排骨:润燥
1.洗净排骨放入清水中加入料酒大火烧开2分钟后捞出,用流动水将血沫清洗干净
2.重新换一锅清水烧开,放入海带结煮2-3分钟,去除表面黏液
3.海带、排骨、姜片切好装盘备用
4.另起砂锅,放入清水煮沸,再把排骨、海带、姜片一起放入锅中盖上盖子大火烧开转小火慢炖40分钟
5.加入盐,盖上盖子再炖10分钟即可
6.盛出碗中撒少许葱花,美味营养的靓汤就可以品尝啦!
海带软滑脆嫩,炖的时间越长越糯,排骨炖的时间越长越松软。
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