健脾阹湿馒头卷的做法

• 1.赤小豆和芡实提前浸泡15个小时。

• 2.将赤小豆和芡实放入压力锅内充分煮烂。

• 3.在煮烂的赤小豆和芡实内，根据自己的口味加入适量白糖。

• 4.南瓜去皮切成小块儿。

• 5.放入破壁机内，加入适量水，启动五谷功能，打到100度。

• 6.程序结束后就是熟的细腻的南瓜泥。

• 7.待南瓜泥凉到30几度的时候加入酵母，加入3克白糖帮助发酵，充分拌匀，然后加入面粉揉成光滑的面团。

• 8.盖上盖子发酵至原来的两倍大。

• 9.将发酵好的面团分成小剂子，擀开，铺上赤小豆和芡实。

• 10.先将赤小豆和芡实包裹起来，然后用擀面杖擀开。

• 11.然后卷成卷，用保鲜膜盖住进行二次发酵。

• 12.待二次发酵到蓬松状态后放入蒸锅中，蒸格抹上适量油防粘，凉水放入，水开后大火蒸15分钟左右，然后焖3分钟后开锅。

• 13.松软的健脾阹湿馒头卷可以开吃了。