1.猪脊骨用清水浸泡半小时,洗净沥水后装入蒸碗中
2.鱿鱼干提前一天泡软,洗净
3.切成薄条片
4.装入脊骨中
5.加入姜片和葱段
6.加入适量盐
7.加入适量清水
8.盖上盖子,放入开水锅中蒸2小时
9.出锅后,夹出姜片和葱段丢弃
10.即可食用
11.成品图
鱿鱼干需要提前浸泡一天,泡软了容易煮烂,汤汁也会更浓稠。
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