千张:补血、护齿、保护骨骼 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.千张同冷水一起下锅煮开煮透
2.捞出放入凉开水中浸泡一会儿
3.备好姜末和葱花
4.淀粉中加入适量清水,拌匀备用
5.把浸泡好的千张,捞出沥干水分,切成丝
6.装入盘中
7.起锅热油,放入姜末爆香
8.卷入辣椒酱,炒香
9.淋入淀粉水勾芡
10.加入盐、胡椒粉
11.生抽,拌匀
12.浇在千张丝上
13.撒上葱花、淋入香油即可
14.成品图
15.开胃下饭
千张丝切的越细越好吃,容易入味,口感更好。
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