用料：
- 木耳 70克
- 银耳 70克
- 胡萝卜 55克
- 西蓝花 100克
- 葱 1颗
- 蒜 2瓣
- 料酒 1勺
- 盐 1克
- 鸡精 1克
- 植物油 适量
小贴士：
全程大火快速翻炒。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 切葱花，蒜片备用。
- 3. 西蓝花冲洗干净掰小朵，胡萝卜去皮切片。
- 4. 将西蓝花，胡萝卜焯水捞出备用。
- 5. 双耳提前用凉水泡发，冲洗干净装盘备用。
- 6. 炒锅倒油烧热，放入葱，蒜炒香。
- 7. 倒入西兰花，胡萝卜翻炒。
- 8. 再放入木耳，银耳，淋入料酒翻炒。
- 9. 最后调入盐，鸡精。
- 10. 翻炒均匀出锅即可。
- 11. 再来张美照。