用料：
- 番茄 一个
- 土豆 两个
- 大米饭 一碗
- 蒜 两瓣
- 小葱 两根
- 油 适量
- 水 适量
- 耗油 一勺
- 番茄酱 一勺
- 生抽 一勺
- 白糖 两勺
- 盐 半勺
做法：
- 1. 准备食材，蒜切末，番茄、土豆切丁备用
- 2. 锅中放入适量的油，油热后放入蒜末，炒香
- 3. 放入切好的番茄，翻炒均，炒出汤汁。（番茄切十字花用开水浸泡去皮）
- 4. 加一勺番茄酱，一勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，半勺盐翻炒均匀
- 5. 放入切好的土豆翻炒片刻，加入半碗水，加盖小火焖10分钟至土豆熟透
- 6. 加入米饭
- 7. 充分翻炒均匀，每一粒米均匀裹上酱汁，即可出锅，
- 8. 最后再撒上葱花，完美！！！