香菇油菜的做法

• 1.准备好所有食材，洗净备用，油菜去掉老叶，在根部切十字刀

• 2.锅里烧开水，先加入一点盐，再加入油菜焯水

• 3.把焯水后的油菜捞起来，过一下冷水

• 4.沥干水后摆入盘中，把切好的胡萝卜菱形塞到油菜头十字口中

• 5.鲜香菇去掉根部，切十字刀花

• 6.锅里加水烧开，加入香菇焯水

• 7.焯好后捞起来沥干水，在锅里加入适量食用油，烧热后，加入蒜、姜丝，几粒小米椒，倒入香菇开大火爆炒

• 8.小碗里加入一小勺淀粉，加入适量辣椒粉、糖、醋、蚝油，再入一点点水搅拌均匀

• 9.香菇稍炒片刻后，加入调好的淀粉勾芡，出锅前加盐调味

• 10.把炒好的香菇装入摆好油菜的盘中，就可以开吃了！

• 11.端上桌再来拍个美照，就了无遗憾进我肚子里吧，嘻嘻~