降龙卤鸡爪的做法

• 1.减掉指甲，洗净备用

• 2.冷水入锅，放入姜盐料酒

• 3.过一遍冷水

• 4.带皮大蒜，姜块，辣椒

• 5.锅里导入油，爆香

• 6.把鸡爪放下去一个炒

• 7.下酱油，生抽，红烧酱炒出酱香位

• 8.下料酒去腥味

• 9.加入清水放入一小块冰糖，小火焖煮

• 10.收汁加点醋提一下味道

• 11.装盘