香哈网>菜谱大全>油汤茄子
油汤茄子
健康功效
茄子:清热
油汤茄子的做法
![油汤茄子的做法图解1]()
1.茄子去皮备用
![油汤茄子的做法图解2]()
2.一个茄子切片状或者一分四的切法都可以
![油汤茄子的做法图解3]()
3.开始蒸茄子了，蒸7-8分钟茄子变软即可。
![油汤茄子的做法图解4]()
4.冷却，撕成细条状备用
![油汤茄子的做法图解5]()
5.辣椒、大蒜切好备用
![油汤茄子的做法图解6]()
6.锅里加油爆炒一下辣椒和大蒜（不喜欢吃辣的可以不用放辣椒），加入调料和适当的水
![油汤茄子的做法图解7]()
7.翻煮收汁，美味的茄子就可以出锅啦
小贴士
选茄子的时候需要注意要选那种捏上去软软的那种，就是适合蒸着吃的茄子，有一种是炒着吃的茄子做出来味道没那么好。
油汤茄子的家常做法
（全部）
