豌豆粉

豌豆粉
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作者:玫姐厨房

食材用料

豌豆粉 45g
甜菜汁 80g
芹菜汁 80g
水(煮水用) 80g
水(泻碗豆粉用) 60g
蒜末及调料汁 适量

豌豆粉的做法

  • 豌豆粉的做法图解1

    1.这是做好的成品

  • 豌豆粉的做法图解2

    2.准备硅胶香肠模一个

  • 豌豆粉的做法图解3

    3.分三个碗,每个碗放15克的豌豆粉,分别调入20克的甜菜汁,芹菜汁儿,白水。锅中放入80克的水,煮开后关小火,放入调好的甜菜粉汁,不停的搅拌至透明关火,倒入模具的两个格内。依次做芹菜汁儿和白色的。

  • 豌豆粉的做法图解4

    4.晾凉后盖上盖子,放冰箱里冷藏不少于四个小时

  • 豌豆粉的做法图解5

    5.取出后脱模

  • 豌豆粉的做法图解6

    6.摆盘,切好装入盘中。放入蒜末和其他自己喜欢的调味品即可。

小贴士

1.水开后加入豌豆粉时一定要小火,并不停地搅拌
2.放入冰箱一定不能少于四个小时,要不然凝固不好的话,切的时候会粘不成型。

本菜谱由玫姐厨房上传

豌豆粉的家常做法

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