黑芝麻艾草青团的做法

• 1.主角～～艾草青团

• 2.材料准备齐全后直接大盆称重

• 3.依次称糯米粉，粘米粉，艾草粉混匀后倒入大约六七十度的开水（就是不要滚开的水也不要温水）筷子搅拌，150克水不够的话再慢慢添加开水。面粉牌子的吸水性不一样。

• 4.和好的面团分成45克左右一个，馅料分成15克一个。分完立刻盖起来防干，方子可以包八个，我做的双份。

• 5.取一个面团按扁边缘按薄点中间放上馅料。包包子手法窝着聚一下收口收紧，搓圆，盖湿抹布或保鲜膜防止风干。

• 6.包好的团子，看快包好时提前蒸锅烧水。

• 7.团子放蒸屉后上锅水开始冒热气时计时，15分钟左右，关火焖二三分钟

• 8.蒸团子时保鲜膜裁剪成比团子大几圈的方块。弄一小碗倒点橄榄油，亚麻籽油没有就色拉油。不要用菜油花生油之类。

• 9.焖几分钟后揭盖刷油

• 10.头朝下放膜中间然后顺一个方向折叠收边！

• 11.把边收齐才好看。

• 12.包好的青团，收尾呼应一下。

• 13.开吃，早餐配上稀饭来一份青团。