爆炒白玉蜗牛的做法

• 1.买来新鲜白玉蜗牛10只

• 2.出水

• 3.把出过水的蜗牛肉用牙签挑出来，把屁股上的肠子清理干净，最重要一步就是用盐和白醋处理蜗牛肉上的黏液。

• 4.将辅料配菜准备好

• 5.锅里放油，油热下配菜，炒至香味扑鼻放入清理干净的蜗牛肉，加入耗油生抽进行爆炒出锅