番茄鸡蛋粉的做法

• 1.米粉提前三小时放入冷水中泡，然后锅里加水将米粉煮熟

• 2.煮好的米粉放入冰水中泡起来备用

• 3.青椒，大蒜，洋葱切碎备用

• 4.番茄改十字刀，放入锅中煮沸去皮，一个半切碎，半个切片

• 5.好大一颗蛋

• 6.煎两个荷包蛋

• 7.之前切好的洋葱，青椒，大蒜，番茄碎一起倒入锅中煸炒出水，加适量水，生抽，盐熬成番茄汁

• 8.米线捞在碗里，铺上荷包蛋，番茄片，最后淋上熬好的番茄汁，完美！