凉拌鸡胸肉的做法

• 1.鸡胸肉1/2块，生姜3片，大葱一段，黄瓜1根，忘记拍照了。

• 2.起锅烧水，下入鸡胸肉，姜片，葱段。

• 3.加入料酒2勺。

• 4.煮至翻滚。

• 5.盖锅盖，中小火慢煮15分钟。

• 6.煮肉期间准备凉拌料汁。小葱2根，大蒜2瓣，干辣椒2根，线椒1根。

• 7.大蒜切成末装入碗里备用。

• 8.干辣椒椒切丝。

• 9.线椒祛子，切成末备用。

• 10.将蒜末，线椒，红椒盛入碗里备用。

• 11.小葱切葱花备用。

• 12.起锅烧油至冒烟。

• 13.热油淋入料碗里。

• 14.快速搅拌均匀。

• 15.加入一勺盐。

• 16.2勺香醋。

• 17.2勺味极鲜。

• 18.2勺凉白开，与香醋比例为1：1。

• 19.最后放入白糖1勺。

• 20.撒上小葱花搅拌均匀，料汁做好了，放置备用。

• 21.黄瓜一根切成细丝。

• 22.如图放入盘中。

• 23.鸡胸肉煮28分钟后捞出，用手撕成条。

• 24.装入盘中位置。

• 25.浇上料汁搅拌均匀即可食用。

• 26.成品图。