黑芝麻花卷的做法

• 1.300克面粉，加入3克盐，3克白糖，少量多次加入清水。

• 2.搅拌成絮状。

• 3.揉成光滑的面团。醒发至两倍大。

• 4.醒面期间我们准备熟黑芝麻2勺，可以多放点，越多越香。哈哈。

• 5.用擀面杖碾压成末备用。

• 6.这是醒好的面团。夏天约1.5小时。

• 7.揉面排气。

• 8.搓成长条。

• 9.擀成长方形。

• 10.倒入适量的食用油，必须够铺面面饼。

• 11.加入一勺盐。

• 12.涂抹均匀。

• 13.倒入碾碎的黑芝麻。

• 14.用手涂抹均匀。

• 15.从一边卷起。

• 16.卷成长条。

• 17.切成均匀大小。

• 18.竖起来团圆一些。

• 19.放入蒸锅，二次醒发40分钟左右。开大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟后开锅。

• 20.成品图。