鲜鱿鱼 | 青椒红椒 |
玉米淀粉 | |
食盐 |
1.宝宝最爱
2.鲜鱿鱼洗净,去皮后切成小块。
3.青红椒切成小颗粒。
4.放入搅拌器中搅成泥。
5.鲜鱿泥中加入适量的玉米淀粉和香油搅拌均匀。
6.加入切好的青红椒粒继续搅拌均匀。
7.把肉泥装入到裱花袋中。
8.裁出锡纸,刷上油,在锡纸上挤出长条形的肉泥。
9.包起锡纸,放入蒸锅中隔水大火蒸20分钟即可。
10.拆开锡纸开吃
1.新鲜的鱿鱼怎么选 挑选的时候选择粉红色的,体形完整且有光泽,肉肥厚,半透明的鱿鱼,可以按压一下鱿鱼身上的膜,如果紧实有弹性,则是新鲜的。 2.鱿鱼怎么去腥味 购买新鲜的鱿鱼后,把鱿鱼泡在清水中,然后清理干净内脏,最好把触角上的节点撕下来,能有效去除腥味。