火腿:健脾、补气 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 酱油:活血化瘀
1.面条过热水,一分钟即可出锅
2.火腿切碎
3.碗中打入一个鸡蛋并加入少许酱油
4.搅拌均匀
5.起油
6.鸡蛋炒制凝固
7.倒入火腿碎
8.熟后出锅待命
9.再次起油
10.倒入豆瓣酱翻炒
11.倒入过过水的面条翻炒均匀
12.倒入少许凉水避免烧焦
13.倒入之前的火腿和鸡蛋
14.加少许酱油翻炒均匀
15.翻炒均匀即可出锅
面条过水不宜久,避免面坨以至于炒制时粘稠
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